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| チーズ入り簡単茶碗蒸し | |
| 材料 | 牛乳300cc、ピザ用チーズ30g、白みそ大さじ1、卵2個、グリーンアスパラガス4本、ハムのみじん切り少々 |
| 1. | ボウルに白みそを入れ、牛乳を入れて溶きのばす。 |
| 2. | 卵を溶きほぐし、@を加えて泡立てないように混ぜ、万能こし器に通す。 |
| 3. | ピザ用ソースを耐熱性の茶碗に半量ずつ入れ、Aをそそぐ。鍋に水を深さ2cmほど入れて耐熱性の茶碗を並べ、鍋ぶたをして強火にかける。煮立ったら弱火にして約10分蒸す。 |
| 4. | Bにゆでたグリーンアスパラガスの穂先とハムをのせる。 |
| フルーツヨーグルト | |
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いちご、パイナップル、キウイ各適宜を食べやすく切り、プレーンヨーグルト適宜に粉砂糖少々を混ぜてかける。
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| 桜おにぎり | |
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桜の花の塩漬け少々は塩抜きし、ゆでたグリンピース少々とともに温かいご飯適宜にのせてにぎる。
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(社)全国牛乳普及協会 2000年ミルクカレンダーより |
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