コンフリー（ヒレハリソウ）
ヨーロッパ、西アジアのやや湿った草地、川の土手などに自生する。 開花時には高さ１００cm、巾１００cm程になり、長く伸びた茎葉は冬 には枯れるが春には元気な芽がでる。日本の土手や草地でも時々見ら れるほど強健で、当ファームから逃出し、隣の荒地で元気良く育って いる。従って栽培のポイントは特になく、勝手に育ってくれるハーブ の一つである。むしろガーデンの中で野性化し、除草の対象になるく らいだ。
